Quem tem diabetes sabe que para ter um bom controle da doença é preciso dosar corretamente a ingestão de carboidratos. Mas, afinal, o que são os carboidratos e para que servem?
Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo humano. Quando ingeridos, eles se transformam em glicose e entram na corrente sanguínea.
Níveis elevados de glicose no sangue fazem muito mal ao organismo. Basicamente, há dois tipos de carboidratos: os simples, que são digeridos rapidamente, e os complexos, cuja absorção pelo organismo é mais lenta.
Os especialistas recomendam para pessoas com diabetes a ingestão de carboidratos complexos porque possuem mais nutrientes. São exemplos de carboidratos complexos pães, massas, arroz, feijão, mandioca, grão de bico, batata doce, entre outros.
Já os carboidratos simples são encontrados em frutas como o abacaxi, a laranja e a banana, além do mel, açúcar, chocolate e refrigerante. Esses carboidratos são indicados para uso quando ocorre hipoglicemia, pois vai aumentar a glicose no sangue rapidamente.
Mas é claro que para saber exatamente o que fazer e como fazer a ingestão de carboidratos você precisa conversar com um especialista.
